岡山発 果樹園奮闘記 アスパラガスのピクルスやんけ!     
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アスパラガスのピクルスやんけ!

毎日の食事に「キムチ」と「ナスビの辛子漬け
は欠かせないこの頃ですが、、
最近食卓に出てくるのが・・これ・・です。
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アスパラガスのピクルスやんけ!!

ピクルスな~んてちっとも美味しいないわ・・
ナスビの辛子漬け」の方がよっぽどエエで・・
な~んて思っていたのですが・・

アスパラのピクルスって意外と美味しいです。

女房殿がアメリカの友人から教わったレシピみたいです。

今回は、穀物酢を使ったみたいですが、、
教わったレシピでは、「ホワイト・ビネガー」を使うみたい

「黒酢」ならスーパでいっぱいあるんですけど・・
「ホワイト・ビネガー」というのはみあたらんですねぇ。

トウモロコシとか大麦からできているみたいです。
酸味が通常より強いようです。

という事でネットで注文で~す。
もっともっと美味しいピクルスができるかも・・ねぇ

今日のズッキーニ(第一弾)です。
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心配していた疫病は、、治まったみたい。
薬剤散布とえひめAI散布の違いですが・・
まったく変わらなかったです。
両方とも効果があったみたい。
それとも・・ズッキーニ自身に治癒力があった?


朝飯前の作業です。もう1週間ぐらいトライしている
のですが、、なかなかなか・・抜けれへ~ん
ひょっとしたら、、朝飯前の作業でなくて・・ライフワークになるかも・・
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と思っていたのですが、、昨日、、ようやく抜けたん・・やんけ!やんけ!
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キィーウィの木は、、直根というのがほとんどなくて、、
楽でしたけど、、コイツは、、デッカイ直根がありました。

まず、、横に張っている根を切断して、、
最後は、ぐらぐらしてきた木を横に倒しながら
直根をバサッとやりました。

木の根っこを掘り出すのは、、周辺から攻めていくの
がコツみたいですねぇ。


T同志から「植えてみなせぇ」と頂いた・・ものです。
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さて・・・なんでしょうか??

オモロイ形、、隕石の様な・・球根みたいなものが見えますが・・
宇宙芋」やんけ!!「エアーポテト」ともいうらしいです。

昨日、植えつけました
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さて、、どんな形に育っていくんでしょう・・
また報告しま~す。

梨の間引きは、、ひとまず一服で、、
今日からキィーウィの間引きをスタートです。
日曜あたりまで終えたいですねぇ。

ほんだら、、明日の為に今日も寝るのだ・・
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Author:yuquito
海外で20数年の生活の後、8年前(2008年)に辿り着いたのがここ岡山。当初は「浦島太郎」状態。羊と暮らし、桃、梨などの果樹を育てている中年のおっちゃんの奮闘記です

メールアドレス:
hiroyukitakahashi1953@
gmail.com
果樹園名:ジーンSun農園

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