岡山発 果樹園奮闘記 コリンキーでラタトゥイユを作ってみました     
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コリンキーでラタトゥイユを作ってみました

農園でできた野菜で作ってみました。

材料は・・・
①ニンニク
②ジャガイモ
③ニンジン
④玉ねぎ
⑤ズッキーニ
⑥コリンキー

作り方は・・・
オリーブオイルでみじん切りしたニンニクを炒めて、
②と③を加えて2,3分炒める。
④⑤⑥を加えて、水分が出てきた頃にコンソメ一片を加えて、蓋をする。
焦がさない様に、中火(または弱火)で15分ぐらい煮込む。
野菜が煮えた頃に、塩、コショウ、ケチャップで味を整える。

女房殿、2代目に大好評でした。

コリンキーを入れるならジャガイモはなくてもエエかも・・
ズッキーニは、ぶつ切りしてしまったのですが、縦に切った方が
感じが出るのかなぁ~

トマトができる頃に再挑戦しま~す。
今回は、アット言う間に、みんな食べてしまったので、、
写真を撮る間もなかったです。次回に・・・

ラタトゥイユと言えば・・・
こんな映画もありました。

レミーのおいしいレストラン

昨日は、雨の予定はなかったのに、、、
またまたパラパラと・・
今日も、、朝から雷がなっています。
しっくりとしない日が続きますが・・・

今日も、元気に頑張ったろ、けぇ
ハブ・ア・ナイス・デイ・・やんけ!!

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No title

   こんばんわ!

写真が無くても 美味しさが伝わってきましたヨ~!!
(コリンスキーは 食べた事ありませんが(苦笑)・・・)

 "アッというまに ご完食!" ・・食事風景が浮かびます!

天候が激変の一日でしたが 農作業・・ガンバッテ!!!

    では、又・・・

Re: No title

ラタトゥイユというのは、名前はカッコええですが、
フランスでは刑務所とか軍隊なんかでも出される
らしいです。日本のカレーライスみたい?
美味し~い・・糖度10ぐらいのトマトを作って、
入れたら・・もっと美味しいラタトゥイユができる
かも・・ほんだら、、張ったるぞぉ!


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Author:yuquito
海外で20数年の生活の後、8年前(2008年)に辿り着いたのがここ岡山。当初は「浦島太郎」状態。羊と暮らし、桃、梨などの果樹を育てている中年のおっちゃんの奮闘記です

メールアドレス:
hiroyukitakahashi1953@
gmail.com
果樹園名:ジーンSun農園

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