ズッキーニの漬物を作ってみました

こんな感じで~す
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材料の塩、酢、醤油、砂糖なんかは家にあったんですが、、
cook bookのレシピに書いてあった「ごま油」に「ごま」があらへんやんけ!

なければないでしょうがなく・・
代用品で対処です。

「オリーブ油」と「セロリー・シーズ(celery seeds)」
それに・・隠し味?でほんの少しだけ「だし」を入れて・・
今冷蔵庫の中で保管しています。

どんな味がするんでしょうねぇ。
ごまかしでも美味しければエエですよねぇ。

一昨日のバターナッツの圃場です。
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で、、今日は、待ちに待った!!雨やんけ!
これで一息つけそうです。


コリンキーでっかくなってきました。
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もうこんな実も・・
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と言っても、まだ雄花がでないので、、
未受粉の実です。

こんどコリンキーができたら、、
カレー味のラタトゥイユを作ってみようかなぁ~と・・
結構いける・・と思うんですけど・・

明日も午前から雨模様ですが、、梨のワンタッチ袋掛け
を終了させて、、桃の摘実作業までたどりつける・・かなぁ~

朝5時前から起きて、、ゴソゴソしている毎日で・・
今、夜の11時半です。もう大分長い事起きています。
ほんだら、、ボチボチ・・明日の為に今日も寝るぞぉぉぉ!
グッド・ナイト・・やんけ

アスパラガスのピクルスやんけ!

毎日の食事に「キムチ」と「ナスビの辛子漬け
は欠かせないこの頃ですが、、
最近食卓に出てくるのが・・これ・・です。
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アスパラガスのピクルスやんけ!!

ピクルスな~んてちっとも美味しいないわ・・
ナスビの辛子漬け」の方がよっぽどエエで・・
な~んて思っていたのですが・・

アスパラのピクルスって意外と美味しいです。

女房殿がアメリカの友人から教わったレシピみたいです。

今回は、穀物酢を使ったみたいですが、、
教わったレシピでは、「ホワイト・ビネガー」を使うみたい

「黒酢」ならスーパでいっぱいあるんですけど・・
「ホワイト・ビネガー」というのはみあたらんですねぇ。

トウモロコシとか大麦からできているみたいです。
酸味が通常より強いようです。

という事でネットで注文で~す。
もっともっと美味しいピクルスができるかも・・ねぇ

今日のズッキーニ(第一弾)です。
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心配していた疫病は、、治まったみたい。
薬剤散布とえひめAI散布の違いですが・・
まったく変わらなかったです。
両方とも効果があったみたい。
それとも・・ズッキーニ自身に治癒力があった?


朝飯前の作業です。もう1週間ぐらいトライしている
のですが、、なかなかなか・・抜けれへ~ん
ひょっとしたら、、朝飯前の作業でなくて・・ライフワークになるかも・・
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と思っていたのですが、、昨日、、ようやく抜けたん・・やんけ!やんけ!
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キィーウィの木は、、直根というのがほとんどなくて、、
楽でしたけど、、コイツは、、デッカイ直根がありました。

まず、、横に張っている根を切断して、、
最後は、ぐらぐらしてきた木を横に倒しながら
直根をバサッとやりました。

木の根っこを掘り出すのは、、周辺から攻めていくの
がコツみたいですねぇ。


T同志から「植えてみなせぇ」と頂いた・・ものです。
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さて・・・なんでしょうか??

オモロイ形、、隕石の様な・・球根みたいなものが見えますが・・
宇宙芋」やんけ!!「エアーポテト」ともいうらしいです。

昨日、植えつけました
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さて、、どんな形に育っていくんでしょう・・
また報告しま~す。

梨の間引きは、、ひとまず一服で、、
今日からキィーウィの間引きをスタートです。
日曜あたりまで終えたいですねぇ。

ほんだら、、明日の為に今日も寝るのだ・・
グッド・ナイト・・やんけ!

バターナッツカレー・・結構いけるでぇぇ!!

先日、女房殿のお姉さんがアメリカから送って
くれた人形で~す。直売所の刺繍画を飾っていた
ウインドーにお披露目!
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昔のアメリカの農民の服装なんでしょうねぇ。
繋ぎのジーンを着た男性はいまでもいる感じ
ですが、、女性のロングスカートは、、あまり見ない
なぁ。アーミッシュの人は、こんな派手なものは
着ないしなぁ~

女房殿のお母さんが作った人形らしいです。


こちらは、お借りしている雛人形を女房殿が
「これはクリスマス・ツリーを飾るより難しいでぇ」
な~んてブツブツ言いながら完成させたものです。
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「これで合ってるかなぁ」な~んて聞かれても・・

まったくこういう世界には縁がなかったもので、、
判りま~~シェ~ン・・・

でも、飾りで、家が艶やかになった事は確かですねぇ。


と思っていたら・・台所から女房殿が声が・・
「カレーライス作るのに、、ジャガイモ買うの・・忘れた~」

カレーライスにジャガイモが入ってなかったら・・
ライスにカレーの汁をかけている感じ・・

でも、、解決策は・・・
ありました!!

これです。
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倉庫にまだ眠っていたバターナッツやんけ!!

味の方は、、というと・・
辛・・・いカレーの味と甘・・いバターナッツの味が
ドンピシャですねぇ。

これイケルるでぇぇぇぇ!
B級グルメ!!!!!?

な~んて夢を見ている今日この頃です。

明日は、ズッキーニの第一回目の播種をします。
ほんだら、、明日の為に今日も寝るぞぉ!
グッド・ナイト・・やんけ!!

雨の日は、クッキー作りで~す

今日は、朝から小雨&雪がパラパラ~
という事で、朝飯前の作業をチョットだけして、
クッキー作りです。こんな感じにできました。
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もちろん!バターナッツのクッキーやんけ!!

明日、農業委員会に行って、みなさんに食べてもらおうかなぁ~と・・
みなさん、結構、味には厳しいんですねぇ。
なんと言うかなぁ~

ついでに、矢掛町の農協にも行って、
営農課の方々にもちょっとだけ食べてもらいます。

今年も、バターナッツ行くでぇ

クッキーを作っている間、女房殿と二代目は、
川上町までキャベツの配達・・

こんなんでエエんやろか、、これで一日が終わったら
悔いが残る?かなぁ~と・・いう事で、、
農園に行って、リンゴの剪定!で~す
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残り、後・・一本(グリーンの網のあるところ)です。

羊ちゃんに幹を食べられたらアカンのでケージを
してましたが、今年から、全て外します。

箱入り娘でなくて、箱入りリンゴでしたが、、
そろそろ独り立ちせんとねぇ。

東側の「傾斜に鶏舎」です。
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今取り掛かっている西側です。
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ブロックと石で厚~い層(城壁?)を作ります。

イタチ君、この構造は破れない・・と思うのですが・・
念には念を入れて・・予防措置をもうちょっととります。

ほんだら、、明日の為に寝るぞぉ!
グッド・ナイト・・やんけ!!

これは輸入もののバターナッツクッキー!!?

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というのは、大ウソで・・
オランウータンの作ったバターナッツクッキーを
百均で買ってきた袋に入れたところです。

こういう風にすると見栄えがしますねぇ。

先日、お世話になった笠岡のJA青空のお姉さん達に
渡す為に準備しました。

いろんな包装バッグがあったのですが・・
「Cheer Up!」という言葉が気に入って、
これにしました。

今日から、リンゴの剪定をやってます。
今、夜の9時過ぎです。元気出しすぎたのか、
お風呂に入ったら、もう眠いです。

ほんだら、明日の為に寝るぞぉ!
グッド・ナイトやんけ!!

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yuquito

Author:yuquito
海外で20数年の生活の後、8年前(2008年)に辿り着いたのがここ岡山。当初は「浦島太郎」状態。羊と暮らし、桃、梨などの果樹を育てている中年のおっちゃんの奮闘記です

メールアドレス:
hiroyukitakahashi1953@
gmail.com
果樹園名:ジーンSun農園

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