桃のソフトクリームでも作ったろう、けぇ!

今日は、朝一番(7時!!)で、、リンゴ(シナノレッド)を
矢掛町青空市場の主催者に届けて・・
「きらり」に昨日オーダのあった桃(白麗)などを届けて・・
無人直売所にも桃、リンゴなど出して・・
それから川上町(ふるさとプラザ)に直行・・・やんけ!!
コリンキーとバターナッツを持っていきました。

帰りは、美星の青空に寄って、ハンバーグと・・・
徳山牧場のアイスクリームです。

ちょうどお昼時で、みなさんは食事中なのか、
結構すいていて、、二人のカワユ~イお姉さん達が
愛そうよくアテンドしてくれました。

女房殿は、チョコレート・・オランウータンはミルクをオーダしたん
ですが・・

どう見ても、、チョコレートの方が多いんです。

「このミルクのアイス・・ちょっと少ないんとちゃう??」
な~んて言うと・・もう二度とこれないからガマンです。


という事で、、ミルクのアイスで、ちょっと欲求不満があって、、、
今日は、農園から帰ってきて・・
桃のソフトクリームの準備やんけ!!
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桃をカットして、ジュウサーで攪拌・・
ちょこっと糖度調整をして、、加熱で~す。
冷めたら・・冷凍保存します。

バターナッツのソフトクリームを試作する時に
一緒に桃のソフトも試作できたらなぁ~
な~んて考えてま~す。


今日は、一日お休み・・って思っていたのですが、、
農園に来ると・・ついつい働いてしまいます。
ニンジンの間引き作業です。
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ハサミとピンセットを使ったんですが・・
この作業どうも性に合いま・・しぇん
オランウータンには細かすぎます。

ニンジンの上にはこんなものが・・
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エアーポテト!?
T同志に頂いた芋が大分成長してきました。

空中にポテトが本間にできるんでしょうか。


ほんだら、、今日もそろそろ明日の為に寝るのだ!
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赤しそジュースでも飲んで、しっかり頑張ったろう、けぇ

”赤しそ”で~す
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今年こそは、梅干しを作るのに”赤しそ”を自前で作ったるぞぉぉ!
という事で立派にできたんですけど・・・

肝心の梅が・・・黒星病でボロボロです。

赤しそをこのまま放置するのも、、苗を作ってくれた
女房殿に悪いし、、

という事で、、思いついたのがコレです。
赤しそジュースやんけ!
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赤しそを煮詰めて・・とっ
砂糖も入れて(2リットルの水に300g入れました)・・
で、、先日買ったポッカレモンを・・・
のはずなんですが・・
買ったポッカレモンが・・
どこを探してもあらへん・・

どこまでもポッカ~としているオランウータンです。
明日、女房殿に聞いてみます。


こちらは、白鳳の桃です。
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ちょっと熟れてきたと思ったら、、
やっぱり例の動物が・・
ハクビシンがやってきて
毎晩食い荒らしていきます。
このままだと人間が食べる前に
無くなってしまう・・・という事で
ちょっと予定より早いのですが
み~んな収穫です。

しそジュースを作ったりして、、ゴソゴソやっていたら、、
もう夜中の一時です。ほんだら、、そろそろ・・
明日の為に今日も寝るのだ・・
明日は、赤しそジュースでも飲んで、
しっかり頑張ったろう、けぇ
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やっぱり・・中途半端はいけま・・シェンねぇ

今日の夕飯は、、前から作りたい、作りた~いと思っていた・・
コリンキーたっぷりカレー風味のラタトゥイユ」やんけ!

赤みがかったコリンキーを切ったところで~す
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ニンニク、玉ねぎを炒めて、、畑で採れた
夏野菜を煮ること約40分。

最後は、この日の為に購入していたコレやんけ!
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で、、肝心のお味の方は、、、と言うと・・・

ラタトゥイユでもなく・・
カレーライスでもなく・・

たぶん、カレーのルーをもっと少なくするか・・・
逆にもっと多くした方がよかったんでしょうねぇ。
要するに、、、中途半端!

あと・・もうちょっとで桃の袋掛けが終わりま~す。
つぎは、、新高梨の袋掛けです。
ネバ~エンディング~ストリー♪

ほんだら、、明日の為に今日も寝るのだ!
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ズッキーニの漬物を作ってみました

こんな感じで~す
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材料の塩、酢、醤油、砂糖なんかは家にあったんですが、、
cook bookのレシピに書いてあった「ごま油」に「ごま」があらへんやんけ!

なければないでしょうがなく・・
代用品で対処です。

「オリーブ油」と「セロリー・シーズ(celery seeds)」
それに・・隠し味?でほんの少しだけ「だし」を入れて・・
今冷蔵庫の中で保管しています。

どんな味がするんでしょうねぇ。
ごまかしでも美味しければエエですよねぇ。

一昨日のバターナッツの圃場です。
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で、、今日は、待ちに待った!!雨やんけ!
これで一息つけそうです。


コリンキーでっかくなってきました。
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もうこんな実も・・
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と言っても、まだ雄花がでないので、、
未受粉の実です。

こんどコリンキーができたら、、
カレー味のラタトゥイユを作ってみようかなぁ~と・・
結構いける・・と思うんですけど・・

明日も午前から雨模様ですが、、梨のワンタッチ袋掛け
を終了させて、、桃の摘実作業までたどりつける・・かなぁ~

朝5時前から起きて、、ゴソゴソしている毎日で・・
今、夜の11時半です。もう大分長い事起きています。
ほんだら、、ボチボチ・・明日の為に今日も寝るぞぉぉぉ!
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アスパラガスのピクルスやんけ!

毎日の食事に「キムチ」と「ナスビの辛子漬け
は欠かせないこの頃ですが、、
最近食卓に出てくるのが・・これ・・です。
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アスパラガスのピクルスやんけ!!

ピクルスな~んてちっとも美味しいないわ・・
ナスビの辛子漬け」の方がよっぽどエエで・・
な~んて思っていたのですが・・

アスパラのピクルスって意外と美味しいです。

女房殿がアメリカの友人から教わったレシピみたいです。

今回は、穀物酢を使ったみたいですが、、
教わったレシピでは、「ホワイト・ビネガー」を使うみたい

「黒酢」ならスーパでいっぱいあるんですけど・・
「ホワイト・ビネガー」というのはみあたらんですねぇ。

トウモロコシとか大麦からできているみたいです。
酸味が通常より強いようです。

という事でネットで注文で~す。
もっともっと美味しいピクルスができるかも・・ねぇ

今日のズッキーニ(第一弾)です。
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心配していた疫病は、、治まったみたい。
薬剤散布とえひめAI散布の違いですが・・
まったく変わらなかったです。
両方とも効果があったみたい。
それとも・・ズッキーニ自身に治癒力があった?


朝飯前の作業です。もう1週間ぐらいトライしている
のですが、、なかなかなか・・抜けれへ~ん
ひょっとしたら、、朝飯前の作業でなくて・・ライフワークになるかも・・
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と思っていたのですが、、昨日、、ようやく抜けたん・・やんけ!やんけ!
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キィーウィの木は、、直根というのがほとんどなくて、、
楽でしたけど、、コイツは、、デッカイ直根がありました。

まず、、横に張っている根を切断して、、
最後は、ぐらぐらしてきた木を横に倒しながら
直根をバサッとやりました。

木の根っこを掘り出すのは、、周辺から攻めていくの
がコツみたいですねぇ。


T同志から「植えてみなせぇ」と頂いた・・ものです。
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さて・・・なんでしょうか??

オモロイ形、、隕石の様な・・球根みたいなものが見えますが・・
宇宙芋」やんけ!!「エアーポテト」ともいうらしいです。

昨日、植えつけました
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さて、、どんな形に育っていくんでしょう・・
また報告しま~す。

梨の間引きは、、ひとまず一服で、、
今日からキィーウィの間引きをスタートです。
日曜あたりまで終えたいですねぇ。

ほんだら、、明日の為に今日も寝るのだ・・
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yuquito

Author:yuquito
海外で20数年の生活の後、8年前(2008年)に辿り着いたのがここ岡山。当初は「浦島太郎」状態。羊と暮らし、桃、梨などの果樹を育てている中年のおっちゃんの奮闘記です

メールアドレス:
hiroyukitakahashi1953@
gmail.com
果樹園名:ジーンSun農園

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